万能日式酱料

日式万能酱还真万能呢。
之前用了这个酱汁来沾寿司当做甜酱油来吃。哇。。。。意外的好吃呢。加上wasabi真是绝配。所以我们家开始不买日式甜酱油了。直接就用这酱沾来吃。

这万能酱还能配炸肉吃也是一番风味。之前有用过这酱料来煮日式炒面还不错吃哦。如果大家试做后发现有什么特别可以用在其它的食材上，不介意可以在这里分享哟。

材料：酱油 75ml，砂糖 90ml，料理酒15ml（我有试用绍兴酒还不错吃），面粉 20g

1. 将所有的酱料放入锅里除了面粉外。
2. 搅拌均匀后，放入面粉同时开火（以中火为佳）。
3. 面粉放入后得马上搅拌哦。不然会凝结的哟。
4. 煮至浓稠及透明即可关火。大约2分钟之内既能完成。